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保健品OEM貼牌代加工廠家_德州健之源
企業(yè)動態(tài)
2024-12-18 18:26:21

特膳食品代加工自己有配方怎么操作

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  近年來,特殊膳食,特別是為運(yùn)動人群提供機(jī)體所需營養(yǎng)的運(yùn)動營養(yǎng)食品發(fā)展迅速。有些品牌方自己有配方卻沒有工廠,想要找大健康食品OEM貼牌企業(yè)進(jìn)行合作。那么特膳食品代加工自己有配方怎么操作呢?

特膳食品代加工自己有配方怎么操作-德州健之源

  特膳食品代加工對配方的要求

  1.原料選擇:特膳食品的原料選擇范圍要符合普通食品、藥食同源目錄、新資源食品。添加劑的使用也要符合GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,這與普通食品原料的選擇基本相同。除此之外特膳食品因?yàn)橐峁┨囟I養(yǎng)成分,所以還需要添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑。其添加標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB 14880《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。

  2.營養(yǎng)成分用量:在食品代加工行業(yè),目前主要承接的是運(yùn)動營養(yǎng)食品的OEM貼牌服務(wù)。這類產(chǎn)品主要可以分為六種,補(bǔ)充能量類、控制能量類、補(bǔ)充蛋白質(zhì)類、速度力量類、耐力類、運(yùn)動后恢復(fù)類。每一類的營養(yǎng)成分添加都有相應(yīng)的要求和標(biāo)準(zhǔn),如補(bǔ)充蛋白質(zhì)類產(chǎn)品中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于50%,運(yùn)動恢復(fù)類產(chǎn)品中必須添加肽類。具體要求要參照GB 24154《運(yùn)動營養(yǎng)食品通則》。

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  特膳食品代加工的操作流程

  1.初次溝通確認(rèn)配方:在與意向代加工廠家進(jìn)行初次溝通時(shí),除了要明確產(chǎn)品需求,詢問產(chǎn)品起訂量,驗(yàn)證廠家資質(zhì)這些基本環(huán)節(jié)之外,還要提供配方給代工企業(yè)的研發(fā)部門進(jìn)行審核,如有必要可進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

  2.產(chǎn)品打樣及詳細(xì)溝通:配方確認(rèn)后,根據(jù)品牌方的要求進(jìn)行打樣,片劑、粉劑、顆粒劑等不同劑型產(chǎn)品打樣所要測試的內(nèi)容也不同。待品牌方滿意樣品簽字確認(rèn)之后開始進(jìn)行詳細(xì)的溝通,商定產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、包裝設(shè)計(jì)、交貨期限等內(nèi)容。

  3.正式合同簽訂:根據(jù)詳細(xì)溝通的內(nèi)容簽訂正式的合作合同,內(nèi)容還要包括雙方責(zé)任義務(wù)的劃分,配方的保密協(xié)議等內(nèi)容,保障合作順利進(jìn)行。

  4.大貨生產(chǎn)及交付:代工企業(yè)根據(jù)合同下達(dá)生產(chǎn)任務(wù),在完成營養(yǎng)物質(zhì)檢測、包裝設(shè)計(jì)及物料全部到廠后開始在GMP十萬級車間進(jìn)行生產(chǎn)。產(chǎn)品將于約定期限內(nèi)生產(chǎn)完成,在品牌方交付尾款后通過物流送至指定地點(diǎn)。從原料進(jìn)廠到成品交付每個(gè)環(huán)節(jié)都需進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn),確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)和委托方的要求。

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  自己有配方時(shí)進(jìn)行特膳食品代加工,特別是運(yùn)動營養(yǎng)特殊膳食的OEM貼牌定制,都需要先滿足產(chǎn)品對配方的要求,再經(jīng)過初步溝通、產(chǎn)品打樣、詳細(xì)溝通、簽訂正式合同、大貨生產(chǎn)并經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)完成合作。

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